- 岗位要求：
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- 工作年限：3-5年
- 性别要求：不限
- 学历要求：高中
- 年龄要求：不限
-
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- 招聘人数：1人
- 工作地点：科技园区
- 月薪：面议
- 包吃住：包吃
福利待遇：
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五险
年底双薪
节日礼金
员工旅游
拓展和培训
餐费补贴
其他福利
职位描述：
-
1、根据酒楼风格和定位，编制菜单和宴席菜单，负责菜品的设计、试制、定型等工作。 2、作为厨房产品的第一责任人，负责制定厨房产品的标准配方和标准制作方法，并严格监督和检查产品的生产制作，保证厨房出品质量，满足宾客的需要。 3、检查、协调厨房各班组长的工作，负责对他们进行考核和评估，并根据工作实绩提出奖惩意见，并报执行总经理决定。 4、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位工作人员和工作的调换。 5、加强多方协作，搞好厨房与酒楼各部门之间的关系。 6、大型、重要的宴会、酒会，亲自负责生产的安排，制定进货计划，进行现场督导，以保证菜点质量和酒楼声誉。 7、根据饮食市场的竞争，提出美食节、新菜品鉴活动等各种饮食促销活动方案，并根据厨房的技术情况及市场货源的供应、库存及客源等情况，适时地组织实施。 8、根据销售预测，督促相关人员做好日常产量的下单计划，严格控制冰箱内的库存和剩余食品，切实搞好厨房的成本控制。 9、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。
联系方式：
通讯地址：
宁海县桃源街道兴海北路799号（奥迪4S店旁边）
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